在浪潮集團(tuán)工廠因原有食堂團(tuán)隊(duì)突發(fā)狀況無(wú)法運(yùn)營(yíng)時(shí)，北京百靈鳥餐飲管理有限公司緊急接手托管，保障了近萬(wàn)名員工的就餐需求，展現(xiàn)了強(qiáng)大的應(yīng)急響應(yīng)能力。

接到托管需求后，公司兩小時(shí)內(nèi)組建應(yīng)急服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定臨時(shí)供餐方案。當(dāng)天就完成食材采購(gòu)、人員調(diào)配等工作，晚餐時(shí)段準(zhǔn)時(shí)向員工供應(yīng)熱餐。在后續(xù)運(yùn)營(yíng)中，逐步優(yōu)化服務(wù)，根據(jù)工廠三班倒的工作制度，合理安排供餐時(shí)間，確保每個(gè)班次的員工都能吃到新鮮飯菜。

同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全應(yīng)急機(jī)制，備足應(yīng)急食材，建立快速檢測(cè)通道，杜絕食品安全隱患。工廠負(fù)責(zé)人感慨道：“關(guān)鍵時(shí)刻還是得靠專業(yè)團(tuán)隊(duì)，百靈鳥餐飲的應(yīng)急托管能力讓我們特別安心。”