提起“團膳”這個詞,大多數(shù)人或許尚不知曉。實質上“團膳”就是“團體膳食”,是為機關、學校、寫字樓、企業(yè)等提供工作餐為主的產品及服務的餐飲細分行業(yè)。……
MORE>近期天氣轉冷,飯菜冷涼速度快,輕則會影響飯菜的品相和口味,秋季又是腹瀉高發(fā)期,重則會引起身體不適,為保障就餐人員的飲食安全,食堂承包商該如何做好食堂飯菜保溫工作?……
MORE>采購對原材料品質的好壞以及******的周轉都會產生影響。在采購過程中,食堂承包商該如何有效控制采購成本呢? ……
MORE>在日益激烈的飲食行業(yè)中,食堂承包是當下日趨成熟的餐飲經(jīng)營模式,在眾多的食堂承包商中,也存在這良莠不齊的情況,那么,哪家食堂承包公司在業(yè)界的口碑較好呢?……
MORE>食品安全一直是每個食堂承包商為關切的問題,出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包商的責任,大的危害是公司的損失及客戶利益的損失,那么,食堂承包商應如何控制食品安全呢?……
MORE>伴隨餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的競爭也越來越激烈。每位食堂承包商想要在行業(yè)中立足,科學合理的餐飲管理才是其生存的根本。……
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