案例與客戶
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個人衛(wèi)生管理制度
2021-08-23 09:5801、堅持“四勤”（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換衣服、被褥；勤洗工作服、發(fā)帽）。……
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剩余食品管理規(guī)定
2021-08-23 09:5801、食堂在無冷藏設(shè)備的情況下不得出售剩余食品。 02、剩余食品必須妥善保存，涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存，冷藏時間不得超過24小時； 03、冷藏食品(包括剩余食品)在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售；切不可暴露存放在常溫下?！?/p> MORE>
北京百靈鳥餐飲管理有限公司
負責人：劉燕（副總）
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